Soubré : le kilogramme de viande grimpe à 3 200 FCFA, les bouchers invoquent la rareté du bétail
À Soubré, le prix du kilogramme de viande connaît une nouvelle hausse. Constat fait mercredi 25 février 2026 au grand marché de la ville : le kilo est désormais vendu à 3 200 FCFA, contre 3 000 FCFA auparavant, soit une augmentation de 200 FCFA.
Selon des bouchers interrogés sur place, cette flambée est principalement liée à des difficultés d’approvisionnement en bétail. Ils évoquent notamment la rareté des animaux sur les marchés de collecte ainsi qu’une hausse significative des coûts de transport.
Les professionnels du secteur expliquent que ces contraintes ont entraîné un arrêt temporaire de leurs activités avant la reprise des ventes avec l’application du nouveau tarif. À les en croire, cette révision vise à compenser l’évolution des charges supportées par la filière afin de maintenir leurs activités.
Du côté des consommateurs, l’augmentation est bien perceptible. Plusieurs clients rencontrés au marché disent subir cette hausse dans un contexte particulier marqué par le jeûne musulman et le carême chrétien, deux périodes durant lesquelles la demande en produits alimentaires reste soutenue.
Face à cette situation, certains appellent les autorités et les acteurs de la filière à prendre des mesures pour améliorer l’approvisionnement du marché local en bétail, dans l’espoir de contenir les prix et de préserver le pouvoir d’achat des ménages.
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