Du faste feutré des palais de la République aux effluves savoureuses des trottoirs d’Abidjan, une histoire singulière relie la haute sphère politique à l’un des plats les plus populaires de Côte d’Ivoire. Cette histoire, c’est celle de Dicoh Garba, ancien ministre sous le président Félix Houphouët-Boigny, dont le nom est aujourd’hui indissociable de l’incontournable attiéké au thon, plus connu sous l’appellation familière de Garba.

Bien plus qu’un simple mets de rue, le Garba s’est imposé au fil des décennies comme un véritable marqueur de convivialité et d’identité urbaine. Consommé sur le pouce, partagé entre amis ou collègues, il traverse les classes sociales et les générations. Mais derrière ce plat emblématique se cache une anecdote historique qui intrigue : comment le nom d’un ministre de la première République a-t-il pu devenir celui d’un repas populaire ?

Selon des sources relayées notamment sur les réseaux sociaux, c’est bien à Dicoh Garba que l’on doit cette appellation. Loin d’être le fruit d’une moquerie ou d’un hasard, ce baptême culinaire illustre plutôt la capacité de la culture ivoirienne à s’approprier ses figures publiques et à les inscrire dans le quotidien le plus simple. Par ce geste symbolique, le peuple a transformé un nom politique en référence gastronomique, accessible à tous.

Ainsi, Dicoh Garba a quitté l’arène institutionnelle pour entrer dans l’imaginaire collectif, porté par un plat devenu mythique. Raconter la « vraie histoire du Garba ivoirien », c’est donc mettre en lumière ce lien subtil entre mémoire politique et culture populaire. Car derrière chaque portion d’attiéké au thon, se cache un fragment de l’histoire nationale, transmis de génération en génération, au rythme des bouchées et des souvenirs partagés.