L'Université Nangui Abrogoua (UNA) a récemment marqué un point stratégique dans la lutte pour la sécurité alimentaire et la nutrition durable en Côte d'Ivoire. Les 19 et 20 novembre 2025, l'UNA a organisé la première édition de ses Journées Scientifiques "Valoriales de la Nutrition", orchestrées par le Laboratoire de Nutrition et Sécurité Alimentaire de l'UFR-Sciences et Technologies des Aliments (UFR-STA).

Un Thème Fédérateur : L'Exploitation des Ressources Locales

Sous le thème : « Innovation et valorisation des ressources locales : enjeux pour la nutrition et la sécurité alimentaire durable », cet événement a réuni plus de 80 propositions de communication, témoignant de l'intérêt pressant de la communauté scientifique pour ces questions. Chercheurs, institutions publiques et privées, ainsi que partenaires se sont mobilisés autour de l'objectif commun de renforcer la nutrition durable en valorisant le potentiel ivoirien.

🔬 L'Innovation au Service des Systèmes Alimentaires

Le Prof. BROU Kouakou, Directeur du Laboratoire de Nutrition et Sécurité Alimentaire, a mis en lumière les défis cruciaux des systèmes alimentaires modernes :

disponibilité, qualité, sécurité, et résilience face aux crises. Il a insisté sur la nécessité d'exploiter davantage les ressources locales, les considérant comme de véritables moteurs d'innovation pour répondre durablement aux besoins nutritionnels nationaux.

La Présidente de l'UNA, Prof. Véronique YOBOUE, également Présidente du symposium, a réaffirmé la mission de l'université : soutenir une recherche utile pour le bien-être des populations. Ces journées scientifiques sont une étape clé dans l'engagement de l'UNA à placer la science au service du progrès socio-économique et de la santé publique.

🎯 La Nutrition, Pilier des Objectifs de Développement Durable (ODD)

Dr N'GORAN Patricia, Coordonnatrice du Conseil National pour la Nutrition (CONANUT) et marraine de l'événement, a inauguré les échanges en soulignant l'impact direct de la nutrition sur l'atteinte de 11 des 17 ODD.

Elle a présenté les avancées du Plan National Multisectoriel de Nutrition (PNMN 2024-2027), dont elle a symboliquement remis le document à la Présidente de l'UNA. Toutefois, la Dr. N'GORAN a mis en évidence des défis persistants :

1. Malnutrition chronique.
2. Anémie chez les femmes et les enfants.
3. Recul de l'allaitement exclusif.
4. Nécessité d'une meilleure intégration des ressources locales dans les régimes alimentaires.

💡 Des Échanges Riches et Multidisciplinaires

Les deux jours ont été marqués par 57 communications orales et 9 posters, structurés autour de quatre axes majeurs :

1. Nutrition et sciences des aliments.
2. Nutrition-santé.
3. Agriculture sensible à la nutrition et systèmes alimentaires durables.
4. Sécurité nutritionnelle et sanitaire des aliments.

Ces sessions, complétées par des visites de stands et d'expositions, ont permis de valoriser la vitalité de la recherche locale.

La première édition des Valoriales de la Nutrition s'impose ainsi comme une plateforme scientifique de référence pour l'UNA et pour la Côte d'Ivoire. Elle crée un précédent, ouvrant la voie à des synergies nouvelles et indispensables entre chercheurs, décideurs politiques et acteurs de terrain, essentielles pour construire des systèmes alimentaires plus résilients et durables.