Cuisine : 6 astuces inédites au bicarbonate

Le bicarbonate de soude peut vous faciliter la vie dans la cuisine.  Cet élément qu’on retrouve en grande surface, peut vous aider à faire plusieurs choses lorsque vous cuisiner ou simplement dans votre cuisine. Découvrons ensemble 6 astuces très efficaces et facile à faire avec le bicarbonate.

1-Le bicarbonate peut rendre la viande plus tendre

Pensez à acheter du bicarbonate alimentaire au supermarché. Rajoutez-en deux cuillères à soupe par litre d'eau au début de la cuisson de votre viande pour la rendre plus tendre.
 

2-Le bicarbonate pour faire lever vos gâteaux

Prenez du bicarbonate alimentaire et mettez-en une cuillère à café pour 500g de farine dans votre pâte à gâteaux. Elle devrait lever à coup sûr et être plus légère. Cependant, le bicarbonate de sodium ne peut pas remplacer la levure de boulangerie par contre.

3-Le bicarbonate pour cuire les légumes secs plus vite

Il permet de réduire le temps de cuisson des légumes secs et de les attendrir. Mettez juste une cuillère à soupe de bicarbonate dans le litre d'eau que vous utilisez pour faire tremper vos légumes secs. Laissez-les tremper pendant une nuit et rincez-les avant de les cuire. Ajoutez ensuite une demi-cuillère à café de bicarbonate (par litre) et faire cuire les légumes.

4-Le bicarbonate pour bien nettoyer les fruits et légumes

Ajoutez une cuillère à café de bicarbonate alimentaire par litre d'eau, quand vous lavez vos légumes. Il aide à éliminer les résidus de produits de traitements présents sur leur peau.
 

5-Le bicarbonate pour dégraisser vos poêles

Saupoudrez le bicarbonate sur les endroits les plus sales de votre poêle et ajoutez de l'eau chaude. Laissez agir au moins 15 minutes, frottez un peu et rincez.

6-Le bicarbonate pour éliminer les mauvaises odeurs de votre réfrigérateur

Prenez le bicarbonate et versez-le dans un récipient que vous laissez ouvert et que vous placez au milieu du réfrigérateur. 

Avec Medisite