8 aliments anti-cancer

Une alimentation équilibrée est une arme cruciale dans la lutte contre le cancer. Voici 8 aliments anti-cancer.

1 les poissons gras

L’huile présente dans le poisson est riche en acide gras à longue chaîne du groupe des oméga-3, un puissant anti-inflammatoire. Il a été prouvé que les omégas 3 permettent d’allonger à nouveau les télomères (extrémité des chromosomes de votre ADN), qui raccourcissent lorsque vous avez un cancer, compromettant ainsi la structure de l’ADN et réduisant la longévité.  Les poissons gras contiennent également de la vitamine A, une vitamine importante dans la lutte contre le cancer (le hareng, le maquereau et le saumon sont de parfaits exemples). Ainsi, consommer des poissons gras vous permet de réduire le risque de cancer de la prostate, du sein et du côlon. Par ailleurs, les chercheurs ont démontré que les poissons gras aident à prévenir la cachexie, un effet secondaire des traitements par chimiothérapie.

2 Les carottes

Les caroténoïdes sont reconnus pour leurs bienfaits contre le cancer. Un verre de jus de carotte, deux pommes de terre douces, seize abricots secs ou quatre verres de cerises rouges offriront chacun 25 mg de caroténoïdes

3 Les poivrons rouges et jaunes

Il s’agit là d’une excellente source en vitamine C. La vitamine C renforce vos cellules immunitaires et neutralise les toxines. Les poivrons rouges et jaunes vous fournissent, comme les carottes, des caroténoïdes, qui comme nous venons de le voir sont indiquées contre le cancer.

4 Les fruits à coque

Six noix du brésil vous permettront d’atteindre la dose quotidienne requise de sélénium, soit 100 à 200 mg. Le sélénium est un agent anticancéreux très puissant. Huit tranches de pain complet, un œuf issu de l’agriculture biologique, ou une grande poitrine de poulet feront aussi l’affaire. Le thon, les oignons, le brocoli et les tomates contiennent aussi du sélénium. Plusieurs recherches ont montré que les gens qui mangent des fruits à coque tous les jours (comme les amandes et les noix) vivaient plus longtemps.

5 Les champignons

Les champignons dits « médicinaux », tels que le Shiitake et le Maiitake, renforcent le système immunitaire et luttent contre le cancer. Même les champignons de Paris possèdent des ingrédients luttant contre le cancer.

6 Les tomates

Il est nécessaire de consommer sept à dix tomate par semaine, de préférence cuites. Selon les recherches de l’université de Harvard, manger des tomates, réduit le risque de maladies de la prostate de 40% et a une influence sur de nombreux cancers, entre autres le cancer du poumon, du côlon, du col de l’utérus et le cancer du sein. C’est le lycopène que l’on trouve dans la tomate qui est responsable de ces bienfaits. 

7 Les légumes verts

Les légumes verts vous apportent de l’acide folique. L’acide folique aide votre ADN à se reproduire correctement et vous protège pendant la radiothérapie.  Le sulforaphane, que vous pourrez trouver dans le brocoli, le chou et le cresson, agit contre les carcinogènes environnementaux responsables de certains cancers. 

8 L’ail

Les ingrédients actifs comme l’allicine, contenus dans l’ail, semblent agir pour arrêter la propagation du cancer d’une multitude de manières, par exemple en arrêtant l’approvisionnement en sang participant à la formation des tumeurs.  Il contient du sélénium, du tryptophane et des agents actifs à base de soufre qui attaquent les cellules cancéreuses.

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