Dans une étude, l'Agence européenne de sécurité alimentaire dénonce le potentiel cancérigène de l'huile de palme. Un des éléments phares de la fabrication de la célèbre pâte à tartiner.
Ferrero va-t-il devoir modifier la recette du Nutella? L'Agence européenne de sécurité alimentaire vient de publier un rapport qui pointe du doigt l'huile de palme. Après les attaques sur la déforestation, c'est maintenant la santé qui est en jeu. L'EFSA estime, en effet, que ce produit est potentiellement cancérigène. Un coup dur pour la pâte à tartiner qui en est composée à hauteur de 20%.
En Italie, cette étude a d'ores et déjà eu des répercussions. Des chaînes de magasins ont décidé de boycotter l'huile de palme et de retirer des rayons les produits qui en contiennent, Nutella compris, selon Reuters.
Pas dangereuse si pas chauffée?
La firme italienne a immédiatement réagi. Elle a expliqué que l'huile de palme n'était dangereuse que lorsqu'elle est chauffée à 200 degrés. Ce que ne fait pas Ferrero.
Bfm
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